Cécile Henry - Cui Cui
Cui, Cui, les petits gâteaux
🍪 Biscuiterie
☕ Salon de thé
👐 Fait-maison, local & bio
📮 Riom, Auvergne
Tiers-Lieu Aesus à Riom (63)
37 Faubourg de Layat, Riom 63200
MON TRAVAIL
Je confectionne des biscuits sucrés et salés à partir de recettes traditionnelles ou originales de la pâtisserie française et étrangère ; les spécialités italiennes anglaises et d' Europe de l' Est m' inspirent toujours beaucoup. Je privilégie des ingrédients de qualité ( production locale et/ ou bio ) pour offrir un large choix de gourmandises ( y compris sans gluten ni lactose ) au gré des saisons et des temps forts de l' année ( Pâques, Noël). A Noter : je vends en vrac si bien que vous êtes invités à apporter vos propres contenants.
MON PARCOURS
En quittant Paris en 2006 avec le projet de créer un salon de thé, je découvre l' Auvergne et déjà la biscuiterie ! C'est dans l' entreprise Tara Cakes basée à Brassac les Mines que je fais mon " apprentissage " durant trois ans : fabrication de cookies, cakes, muffins et scones et vente sur marché à Clermont. A défaut de salon de thé, je me lance en 2011 dans le commerce ; Reine d' un Jour , mon dépôt- vente de vêtements et livres à Riom voit le jour. Au terme de neuf années, il est temps de revenir à mon envie de gâteaux. Le 7 avril 2022, j'ouvre enfin 11 Rue du Marthuret, 63200 Riom ma biscuiterie - salon de thé Cui Cui les petits gâteaux .
Contact
je vous accueille sur rendez-vous à l'atelier !
cui cui les petits gateaux
06 18 24 80 77